[qqkk]

食用級活性竹炭粉必需具備竹炭本身為上千度高溫炭化燒製，且需經由加馬射線活化滅菌處理，粉體細度需達到一定細度，食品級活性竹炭粉均達到三要件，為真正是食品用純天然色素具吸附功能。
據日本研究指出，將竹炭粉添加在食物中可以促進腸胃蠕動，幫助消化，同時也可以幫助體內排除雜物。日本衛生管理法早已將炭粉正式列為食品添加物，國內經多年努力後，96年4月衛生署終於通過將炭粉納入「食品衛生管理法」中，允許其列為食品添加物，為竹炭的發展再添助力。
林務局指出，應用於食品上的活性竹炭粉末，必須是以高溫炭化和活化處理者才可使用。

[Tin]

我都見過香港有竹炭麵包買,當時見麵包黑黑的,很覺新鮮感,買了個試試,顏色雖興傳統的不同,味道却無甚麼分別,現在知道在日本已允許食用高溫炭粉做食品添加物,而且有清潔腸胃的效果.當初試吃竹炭麵包時的疑慮一掃而空了

[jady]

介紹幾種竹炭的實際使用方法，很不錯的：
煮飯：比例以二杯米放入一片竹炭同時煮，釋放天然礦物質使米飯更可口香Q、膨鬆好吃，防止米飯因保溫而氧化變黃，最佳使用期每片10次。

淨水：比例以一公升飲用水放入二片竹炭需隔一晝夜即成天然礦泉水，竹炭可吸附水中餘氯、三氯甲烷，PH值呈8.0~8.5的弱鹼性，並釋放微量元素及礦物質，最佳使用期7天內。


泡茶、牛奶、咖啡、酒：茶壺內置入竹炭與水加熱沸騰後因水分子結構改變，茶壺不易產生茶垢，沖泡茶葉更回甘清香，泡牛奶，沖咖啡效果亦佳，將竹炭放入酒中靜置讓酒更順喉降辛辣(洋、中酒均可)，最佳使用期7天。

烹調食物：將竹炭片置入油炸鍋中，能抑制油質酸化，可使油炸物受熱均勻，更香脆可口，清蒸、川燙、悶煮均可，最佳使用期2~3次。

提提大家：除在置入油炸鍋中的竹炭片不能作第二用途外，其他的可儲起後用沸水煮10分鐘後，置一天代炭片乾透後，放在雪櫃、鞋櫃或鞋內除臭味，非常有效及環保，物盡其用。

[amy888]

我用在竹炭片放在飲用水中很久了，差不有年半，現在家中的飲用水無了難聞的氯氣味，喝起來真的有種順滑感覺，我現在用竹炭水洗頭、有時放入浴缸浸浴，皮膚都滑左，比起用變千蚊個的濾水器經濟好多，又環保，唔駛要記住幾時換濾蕊，如果到期還未換的話，水質比原來更差。