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1 ‧使用時先用清水清洗表面。切勿使用清潔劑，以免竹炭吸附污染米飯。
2 ‧放入鍋中用清水煮沸約十分鐘，取出後陰乾一天以上 。不可曬太陽。
3 ‧煮飯時用清水沖洗表面，即可放鍋中與洗好的米同煮，四人份約放入２０*５公分一片，煮好後要保溫一會。
4 ‧用完後，將沾有米粒的竹炭，用清水刷洗乾淨，陰乾，可重復使用。
5 ‧竹炭用於炊飯以十次為限，經檢測使用十次後的竹炭，其鈣，鎂，鉀等微量元素的溶出幾近於零 。
6 ‧使用後的竹炭陰乾後可放入米缸防蟲，或放進花盆(圃)的泥土中，可改良土質 。